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煎饼果子的做法

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煎饼果子

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大连的特色小吃，真的是到处都有，很好吃，也很方便，食材也很健康，当然最好的还是自己在家做。

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面粉 250g

、

鸡蛋 7个

、

水 400g

、

盐适量

、

香肠一根

、

小葱一根

、

辣酱一袋

、

植物油适量

、

油条一根

、

白胡椒粉少许

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
2个鸡蛋，面粉，水，直接装入盆中搅拌均匀，然后加少许盐，黑芝麻，白胡椒粉，继续搅打均匀。
步骤2/11 点击查看大图
先把香肠切开，反正两面轻微煎一下，爱吃香肠可以多放。
步骤3/11 点击查看大图
倒入面糊，我的电饼铛是大汤勺3勺，这个配方可以做5个。
步骤4/11 点击查看大图
用竹蜻蜓摊平。
步骤5/11 点击查看大图
打一个鸡蛋进去，打散摊平。
步骤6/11 点击查看大图
爱吃葱花的可以在鸡蛋液上面撒一层葱花。
步骤7/11 点击查看大图
用2把小铲子稳住两边，然后翻面。
步骤8/11 点击查看大图
用小刷子轻轻的在表面刷一层辣酱。
步骤9/11 点击查看大图
摆上两块煎好的香肠，两小段油条，撒点葱花，如果有点西生菜更好。
步骤10/11 点击查看大图
叠起来，包法无所谓，只要不露陷就可以了。
最后一步点击查看大图
简单的家庭版的煎饼果子就完成了。

小贴士

1.电饼铛提前预热一下，刷少许油备用。 2.面糊提前搅拌均匀，静止一会，让面糊跟水完全融合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-14

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