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虾头炖豆腐的做法

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虾头炖豆腐

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炒虾仁剩下的虾头也有大用处

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切墩(初级)

北豆腐 1块

、

盐 1g

、

食用油适量

、

鲜虾半斤

、

葱 5g

、

姜 5g

、

蚝油 15g

、

白糖 15g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
北豆腐切小块，锅内烧开热水，下豆腐块焯一下使其更劲道，捞出沥干。
步骤2/5 点击查看大图
处理虾头，方法如图。（via.@蓮小兔）
步骤3/5
姜切丝，锅内热油爆香姜丝，加入虾头，用锅铲按压虾头使其煸出红油
步骤4/5
加水、豆腐块、蚝油、白糖，煮开后盖上盖子小火炖10分钟。
最后一步点击查看大图
起锅前加入盐调味，出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-14

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