香炸罗非鱼片
即使是在加州，家里离海边就五分钟车程，也不是很方便买到新鲜的鱼，看到trader joes的鱼片和面包糠瞬间很想自己炸点吃
-
步骤1/6
点击查看大图
首先是准备工作，鱼片洗净，放点生姜和盐腌一小会儿，不用腌很久也不用放很多调料，因为调味主要在外面的酥皮上
-
步骤2/6
往盘子里铺上一些面粉，撒适量盐和胡椒粉调味，注意不要加多，把腌好的鱼片一块块在面粉里滚一遍，均匀裹上薄薄一层面粉
-
步骤3/6
将一个鸡蛋打散，把裹了面粉的鱼片在蛋液里滚一下，起黏合剂作用
-
步骤4/6
点击查看大图
另拿一个盘子撒上面包糠（我是在traderjoes超市买的叫panko）撒一些盐和胡椒粉调味，将裹好蛋液的鱼片裹上一层面包糠
-
步骤5/6
点击查看大图
锅烧热，放一层油，用有一点点湿的筷子伸进去试试油温，有呲啦声就可以开始煎了，两面都煎一煎
-
最后一步
点击查看大图
两面金黄就好啦
裹面包糠可以让外表更酥脆，当然不裹的话一层淡淡的面粉也挺好吃的
盐少放一些哦，因为胡椒粉也是咸的，不然外壳会很咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-14
香炸罗非鱼片的其他做法
香炸罗非鱼片的相关分类
香炸罗非鱼片的相关推荐
-
日食记 | 椒盐蒜香排骨
23616130人看过 -
水煮鱼片
11607016人看过 -
家常麻婆豆腐
34979359人看过 -
炸鱼
1447768人看过 -
牛奶麻辣烫｜浓郁鲜香
30660512人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42079839人看过 -
炒鱼片
176174人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#酸辣白菜粉条
33721617人看过 -
红烧冬瓜
52535619人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27931222人看过 -
#入秋滋补正当时#龙利鱼粉丝番茄汤
12175609人看过 -
干锅鸡
18785164人看过
