披萨蛋
披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子。这点从每次儿童节经过必胜客，排队都超过30米就能看出来。 这款披萨蛋不用烤箱，不用烤箱，有口锅就能做。没有大众披萨的那层面饼打底，是用蛋皮打底的。当然也不需要披萨酱。 松软浓郁的蛋饼，色彩缤纷，给孩子带来一天的好心情。略微咸咸的奶酪也让孩子爱不释手。奶酪更有补钙的作用。 可以选择的蔬菜：洋葱、青红椒、秋葵，黄瓜都可以。 想加水果？可以，加出水少的水果，像苹果，香蕉，菠萝这类的。 还想加肉？当然ok，培根，火腿肠加了会很棒。
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步骤1/7
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青椒，红椒切丝，黄瓜切片。鸡蛋打成蛋液。
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步骤2/7
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打好的蛋液里加入3克生粉增加蛋皮的韧性，搅拌蛋糊。
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步骤3/7
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热锅，往锅里刷薄薄一层油，全程小火，倒入蛋液，晃动锅使蛋液铺满整个锅。
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步骤4/7
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鸡蛋全部凝固了，就可以开始放准备好的材料。铺上黄瓜，撒层奶酪铺上青椒丝、红椒丝，最后均匀撒上奶酪。小贴士：有肉的话就放在这层。
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步骤5/7
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铺上青椒丝、红椒丝，最后均匀撒上奶酪。
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步骤6/7
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盖上盖子小火闷2-3分钟，看见奶酪融化就可出锅。
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最后一步
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轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。喷喷香的小蛋饼，奶酪本身的咸味就够了，不需要额外加盐。小贴士：1. 不管铺一层蔬菜，还是水果，还是肉，都要每层都加奶酪；2. 家里奶酪就这么点了，要不然我会加多多，多多；3. 全程小火，蛋不会焦掉，最后很好就出锅了。
营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-14
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