自制豆豉罐头鲮鱼
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婶婶家有大量新鲜土鲮鱼,实在吃不完,然后我就做了我爱吃的豆豉鲮鱼,跟外面卖的味道差别不大
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烹饪步骤
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步骤1/6
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把鲮鱼洗干净,沥干水,放盐,料酒腌制半小时,半小时后,沥干,下锅煎,两面煎至金黄,干干硬硬地
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步骤2/6
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把鱼,酱油,花生油,放高压锅,先大火烧,开始喷气换小火,压20分钟
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步骤3/6
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压制鱼的同时,煮豆豉。蒜头跟姜切碎碎,热锅,放半碗油,油热放姜,蒜,白糖,豆豉翻炒,炒香了就可以了
步骤4/6
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发布于 2017-07-13
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