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奶香酥粒糯米排包（一次性发酵

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此方为一次性发酵版 不喜欢也可进行二发 液体量按面粉吸水性调节 此方前者g数可做三能28*28烤盘 〔平均分成12等份〕 此方后者g数可做我家的41*28*5烤盘 〔平均分成18等份为(两排*9个)或 27等份为(三排*9个) 〕
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
盐 2g / 3g
、
白砂糖 60g / 90g
、
全蛋液 40g / 60g
、
奶粉 15g / 25g
、
糯米粉 50g / 75g
、
淡奶油 80g / 120g
、
牛奶 190g / 285g
、
高粉 350g / 525g
、
酵母 4g / 6g
、
黄油 30g / 45g
、
(香酥粒)
、
黄油 15g
、
白砂糖 15g
、
低粉 45g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-07-13

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