炝拌菜瓜
天气越来越热,就想吃点清爽简单的菜品,今天就用这菜瓜炝拌着来吃。先将菜瓜的外皮去除掉, 对切开后去除中间的籽, 再切成片放入碗中; 加入盐、蒜末、香醋等调味料, 花椒和辣椒在炉上热油炸香,就可趁热将这花椒油放入碗中炝拌菜瓜了。这菜瓜本身没有太浓的味道,但水分足,脆嫩爽口,虽然是简单的不能再简单的做法,但更突出了菜瓜的爽脆清甜,好吃的不得了,特别适合这炎热的夏天。
0克
2克
13克
62
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好原材料;
-
步骤2/7
点击查看大图
菜瓜去皮后切成片放入碗中, 加入适量的盐;
-
步骤3/7
点击查看大图
加入蒜末、生抽和香醋;
-
步骤4/7
点击查看大图
将红椒末和花椒放入小锅中, 加入适量的油;
-
步骤5/7
点击查看大图
将炝锅的热油浇淋在菜瓜片上;
-
步骤6/7
点击查看大图
拌均匀后盛入盘中。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 菜瓜生吃都可, 所以无须焯水; 2. 凉锅凉油放入红辣椒和花椒煸香, 注意要小火, 将香味煸炒出来,避免花椒和辣椒糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-13
炝拌菜瓜的其他做法
炝拌菜瓜的相关分类
炝拌菜瓜的相关推荐
-
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1562627人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
906791人看过 -
芦笋炒口蘑
4791956人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80164859人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#素炒苋菜
1958728人看过 -
糖醋排骨
755686人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
505377人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
377782人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25183373人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
341789人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
366453人看过 -
清炒丝瓜
2262801人看过