兰花豆腐干
兰花豆干,因切好的豆腐干形似兰花得名,虽然是道传统小菜,满汉全席里却有它朴素的身影。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
食材准备。
-
步骤2/10
点击查看大图
豆腐干切兰花刀。
-
步骤3/10
点击查看大图
将兰花干置于通风处,吹干水分。
-
步骤4/10
点击查看大图
五花肉切小块,备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
熟鹌鹑蛋去壳,用酱油浸泡上色。
-
步骤6/10
点击查看大图
油锅烧至6成油温,放入豆腐干炸一分钟定型后,捞起备用。
-
步骤7/10
点击查看大图
油温8成热时,放入鹌鹑蛋,炸一下后,捞出备用。
-
步骤8/10
点击查看大图
余油将葱,姜,煸香,倒入五花肉煸香。
-
步骤9/10
点击查看大图
加料酒,生抽,老抽,糖,八角,桂皮,五香粉,加清汤,烧开后加豆腐干和蛋,中小火,微煮收汁即可,撒上葱花。
-
最后一步
点击查看大图
装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-13
兰花豆腐干的其他做法
兰花豆腐干的相关分类
兰花豆腐干的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10141109人看过 -
香卤兰花豆干
224711人看过 -
安徽卤兰花干
108543人看过 -
爆炒兰花干
79061人看过 -
#15分钟周末菜#卤豆干
142616人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
224060人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香辣鸡肉炒兰花干
122440人看过 -
凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#
1261820人看过 -
#中秋团圆食味#㊙️3个妙招,轻松煮出开花不变色的绿豆汤
556157人看过 -
红烧牛腩
137967人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24139978人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20832684人看过