小龙虾盖浇饭
家里的小朋友特别喜欢吃盖浇饭, 当看到这刷爆朋友圈的小龙虾盖浇饭就一直就寻思着自己动手做,现在终于如愿以偿地做给他解馋了。小龙虾味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量极高,可以补充人体的钙质,达到健骨强身的目的。做好的小龙虾饱含着酱汁,搭配上些西兰花,再浇淋在香喷喷的大米饭,营养丰富味道鲜美,简单易做,超级棒,一定不会让你失望的。
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步骤1/13
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洗好米, 放入电饭煲中, 煮好米饭;
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步骤2/13
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将米饭放入小碗中,稍微按压一下成型, 就可倒扣在盘中备用;
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步骤3/13
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小龙虾提前蒸好;
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步骤4/13
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去掉虾壳,取出虾肉;
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步骤5/13
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烧锅开水, 放入少许盐和几滴油;
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步骤6/13
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放入西兰花进去焯一下, 变色后捞出备用, 放在米饭边围盘;
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步骤7/13
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热锅凉油, 放入姜蒜末爆香;
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步骤8/13
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放入小龙虾肉进去翻炒一下;
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步骤9/13
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倒入少许的生抽, 加入少许的糖和少许水;
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步骤10/13
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再加入适量的盐, 翻炒一下;
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步骤11/13
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加入点水淀粉勾芡;
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步骤12/13
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将制作好的小龙虾连汁一起浇淋在米饭上;
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最后一步
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端上桌了。
1. 小龙虾要清洗干净后, 抽出虾线,再蒸熟备用; 2. 将西兰花放入加点油和盐的水中焯一下, 色泽更翠绿; 3. 炒小龙虾时要先爆香姜蒜末末, 加入点水是为了有些汤汁, 最后加入水淀粉勾芡即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-13
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