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芒果班戟——迷迭香

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➤ 忠于芒果的人,对芒果的一切衍生物都爱到骨子里,浓郁独特的香气,厚实的果肉和香甜的奶油交融在一起,在嘴里慢慢融化,每一口都能体会到满满水果香甜,加上嫩滑的饼皮,三种口感的享受惊艳味蕾。 ➤ 班戟是pancake的粤语音译,用广东话发音就叫“班戟”,原来的意思是薄煎饼、薄烤饼。在国外它只是一张饼,但到了香港,饼里包上了香浓冰涼的奶油和新鲜水果,人们才知道,班戟皮和奶油水果才是天生一对。班戟连烤箱都不用,只要一只不粘平底锅,还不快点做起来? 搜索并关注微信公众号“迷迭香”,400道大餐轻松学!
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烹饪步骤
小贴士

1. 锅底不要放油,不然饼皮会不光滑。 2. 煎饼时要全程小火。 3. 干性发泡就是指搅拌器提起后奶油会笔直立起一个小尖。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-07-13

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