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爱意满满的长寿面的做法

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爱意满满的长寿面

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老公的生日，新的创意，老公说秒杀外面的所有面条

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

香芹 100g

、

面条 200g

、

豆腐干（可不选） 20g

、

瘦肉 200g

、

（剁椒）鹌鹑蛋 4g

、

料酒 10g

、

生抽 10g

、

老抽 3g

、

邯郸豆瓣酱 1勺（10g）

、

夹馍酱 1勺（10g）

、

虾皮少量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备
步骤2/14 点击查看大图
芹菜切碎，叶子另备，瘦肉剁碎，加入生抽、老抽、料酒、盐、孜然粉、少量糖腌制几分钟，豆腐干拆开用手掰碎
步骤3/14 点击查看大图
热油下去蒜爆香
步骤4/14 点击查看大图
加入肉沫，加入料酒翻炒，再加入少量孜然粉出锅
步骤5/14 点击查看大图
炒好备用
步骤6/14 点击查看大图
再次少量热油，加入豆瓣酱炒出红油
步骤7/14 点击查看大图
加入香芹翻炒
步骤8/14 点击查看大图
加入豆腐干及夹馍酱，翻炒出锅备用
步骤9/14 点击查看大图
炒熟的肉沫和香芹末垫在碗底
步骤10/14 点击查看大图
先煮鸡蛋，然后下面
步骤11/14 点击查看大图
将荷包蛋捞出，再加入一点汤到碗里，接下来就等面条啦
步骤12/14 点击查看大图
面条出锅啦
步骤13/14 点击查看大图
再加入一些汤，上面再加上肉沫、香芹沫、香芹叶、鹌鹑蛋和虾皮点缀，好啦，可以开吃啦
最后一步点击查看大图
香喷喷的面面

小贴士

如果用高汤煮面的话，会更香哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-12

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