椰奶木瓜炖雪蛤
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雌雪蛤的输卵管里的营养物质,即林蛙油是名贵的食品、补品、药品具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久,因此得名“雪蛤”。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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我买的原只雪蛤然后叫店员帮忙剥的,也可以自己剥。比买雪蛤膏更真材实料。一只能有15g左右,剥好的量能够2-4人吃。这个就是一个泡发后的量,大概泡发出来有140g。泡发很简单,就是凉白开或者过滤掉水泡8-10小时,一般泡过夜就可以了,然后除一些杂质就好了。
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步骤2/10
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木瓜我选了生一点的,就不容易炖烂
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步骤3/10
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木瓜切块放入炖盅
步骤4/10
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发布于 2017-07-12
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