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奥利奥冻芝士蛋糕的做法

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奥利奥冻芝士蛋糕

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奶油奶酪 150g

、

奥利奥饼干碎 100g

、

吉利丁片 10g

、

黄油 40g

、

淡奶油 150ml

、

牛奶 120ml

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
奥利奥饼干碎，黄油准备好啦
步骤2/12 点击查看大图
奥利奥饼干碎倒入无水器皿中，我觉得饼干碎有点大，所以用擀面杖捣捣捣……把它们变成小颗粒，吃起来更细腻
步骤3/12 点击查看大图
黄油隔热水融化
步骤4/12 点击查看大图
将黄油和饼干碎搅拌均匀，用勺子按照器皿底盘按实，放入冰箱冷藏
步骤5/12 点击查看大图
吉士丁片剪碎在凉水中泡软
步骤6/12 点击查看大图
淡奶油，奶油奶酪，牛奶准备好
步骤7/12 点击查看大图
淡奶油，牛奶，白糖一边加热一边搅动，不用全熟，白糖融化即可，再加入泡好的控干水的吉士丁继续搅动，直至无颗粒
步骤8/12 点击查看大图
奶油奶酪切成小块，隔热融化加白糖不停搅拌，变成小颗粒后将刚才的牛奶淡奶油混合液分三次一边搅拌一边倒入
步骤9/12 点击查看大图
液体所有的都做好了，准备合体
步骤10/12 点击查看大图
液体倒入奥利奥底盘的器皿中，冷冻四小时以上
步骤11/12 点击查看大图
冷冻完成，准备吃起来～～～
最后一步点击查看大图
大功告成～好吃，棒棒哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-12

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