真假难辨：香菇包
种草已久的香菇包，终于有时间做了！成品超级满意哪哈哈！
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步骤1/7
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将酵母用温水化开，然后与面粉混合，揉成光滑的面团，注意下哈，每个牌子的面粉吸水性不同，所以方子中的水不要一次性加完，可以先预留10%，视情况进行加减放在容器中，发酵至两倍大
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步骤2/7
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取出排气，分成5等份其中四份做成伞状另一份再分成小的四等份，作为香菇柄
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步骤3/7
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香菇盖和香菇柄都做好了
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步骤4/7
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再将香菇盖沾满可可粉，也可以粘抹茶粉红曲粉哈
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步骤5/7
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码入蒸屉，冷水上锅蒸20分钟，蒸熟后闷5分钟再掀锅盖，避免冷热温差大，香菇包变瘪哈！
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步骤6/7
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好啦，可以开吃啦！
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最后一步
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怎么样，很逼真吧！赶快做起来，哄娃好好吃饭吧！
1.每个牌子的面粉吸水性不同，所以方子中的水不要一次性加完，可以先预留10%，视情况进行加减
2.可可粉也可以换成抹茶粉、红曲粉哈，一切你自己喜欢的颜色，各种颜色会更漂亮呢
3.蒸熟后一定要闷5分钟再掀锅盖，避免冷热温差大，香菇包变瘪哈，和蒸馒头的道理是一样哒！
4.我的香菇包没有夹馅，所以喜欢夹馅的也可以加入豆沙馅 奶黄馅 肉馅都可以哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-11
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