蛋奶吐司~~首次试用学厨黑金刚吐司模
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步骤1/13
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先液体后固体的顺序放入除黄油外的所有材料,盐和酵母要分开放置,以免影响酵母效果,选择和面程序
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步骤2/13
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1个或和面程序结束后加入室温软化的黄油,再选择一次和面程序
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步骤3/13
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程序结束后取出面团放进容器中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵
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步骤4/13
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面团发酵至2倍大,用手指蘸面粉戳一个洞,不回缩就是发好了
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步骤5/13
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撕开后能看见完美的蜂窝状
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步骤6/13
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面团均分成3等份揉圆,盖上保鲜膜静置10分钟
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步骤7/13
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10分钟后取面团擀成牛舌状
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步骤8/13
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卷起。盖上保鲜膜静置10分钟后,把面卷按扁再次擀成牛舌状,卷起
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步骤9/13
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放入吐司模中二次发酵
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步骤10/13
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发酵至8分满,盖上盖子,上下火175度,45分钟
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步骤11/13
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撰写制作步骤
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步骤12/13
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最后一步
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发布于 2017-07-11
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