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芝麻小脆饼

浏览 4.4万 · 收藏 745 · 学做 7

嘎嘣脆的小脆饼一直是喵姐和喵小弟的心头大爱，简简单单的配方和步骤，做出来的口感和味道却一点都不比顶级点心逊色，关键是新手零失败，还不赶紧试试？加了钙质丰富的芝麻，可以给这道小薄脆增加不少风味。做好带在路上，孩子们外出游玩的零食补充也有着落了。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 60g

、

植物油 40g

、

糖粉 15g

、

黑白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤2/8 点击查看大图
加入糖粉和植物油，搅拌均匀。植物油可以选择味道淡的玉米油、色拉油等来做。糖粉如果买不到的话，也可以用研磨杯将细砂糖打成粉末。
步骤3/8 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤4/8 点击查看大图
用打蛋器或刮刀轻轻拌匀。注意不要转圈搅拌，避免面粉过度起筋，影响成品口感。
步骤5/8 点击查看大图
烤盘上铺烤纸，将面糊用小勺在烤纸上摊开，厚度大约在1到2毫米之间。厚度要尽量控制好，才能做出薄脆的口感。
步骤6/8 点击查看大图
撒点熟芝麻点缀。也可以用蔓越莓丁、核桃碎等点缀，同样要处理得细碎。
步骤7/8 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤约15分钟，至边缘金黄即可。
最后一步点击查看大图
刚烤好的饼干是软的，彻底放凉后就会变得很脆，烤好的饼干密封常温保存，3天左右吃完。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-11

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