红枣南瓜发糕的做法

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红枣南瓜发糕

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发糕加了南瓜泥和红枣，南瓜的丝丝香甜混着枣香，好吃得停不下来。颜色也格外漂亮，金灿灿的，卖相极佳！

食材清单加入采购清单

面粉 300克 ,

、

去皮南瓜 300克,

、

红枣 50克,

、

白糖 20克,

、

酵母 3克，

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备好食材
步骤2/11 点击查看大图
南瓜去籽去皮切成小块儿蒸至软烂趁热加入白糖
步骤3/11 点击查看大图
用叉子将南瓜捣烂成泥状，放凉
步骤4/11 点击查看大图
加入面粉和酵母
步骤5/11 点击查看大图
和成面团，面团会有些粘手，没关系，这种发糕就需要含水量高一些才好吃取一个6寸不粘模具（如果没有可以用家里的盆、大碗、玻璃保鲜盒都行，但要在表面抹一层油防粘）
步骤6/11 点击查看大图
手上抹一些油，把面团放入模具（手上抹油后面团就不粘手了），盖保鲜膜，发酵至2倍大
步骤7/11 点击查看大图
发酵好的面团2、做发糕其实就是把面粉变成面糊，但注意不要太稀。面团一定要发酵好，再上锅蒸。
步骤8/11 点击查看大图
红枣去核，在面团上均匀的码放好
步骤9/11 点击查看大图
放入蒸锅中，上汽后蒸35分钟，取出倒扣出来切块即可食用
步骤10/11 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/11

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小贴士

小贴士： 1、如购买的南瓜本身很甜或喜低糖者，可不加入白砂糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-11

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