【深夜食堂】夏日消暑,毋米粥刷黑毛猪肉片!
粥火锅又称毋(wú)米粥,是炎炎夏日,无甚食欲时,消暑降火的一道利器。说起毋米粥,可能有些朋友会觉得陌生。它其实是起源于黄飞鸿老家——广州顺德的一种健康养生的喝粥方式。「有米不见米,只取米精华」,就是毋米粥中 “毋(wú)”的意思了。
-
步骤1/7
点击查看大图
取大米适量加水淹没浸泡涨发2小时
-
步骤2/7
点击查看大图
沥干涨发后的大米至于砂锅加水煮粥
-
步骤3/7
点击查看大图
大火煮开后加入适量食用油小火煮至浓稠(期间不停用勺搅动防止粘锅加速粘稠)
-
步骤4/7
点击查看大图
取浓稠白粥的米汤做涮肉使用
-
步骤5/7
点击查看大图
将上好的梅花肉片成薄片至于冰上带涮食
-
步骤6/7
点击查看大图
夹取一片肉片入白粥的米汤中上下涮煮3次即可食用
-
最后一步
点击查看大图
涮好的肉片成略先自然的粉嫩,外面包覆浓稠米汤汁水可直接食用也可包裹生菜,蘸酱汁配合食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-11
【深夜食堂】夏日消暑,毋米粥刷黑毛猪肉片!的其他做法
【深夜食堂】夏日消暑,毋米粥刷黑毛猪肉片!的相关分类
【深夜食堂】夏日消暑,毋米粥刷黑毛猪肉片!的相关推荐
-
锡纸鸡翅 | 肉嫩汁浓
6150471人看过 -
辣子鸡丁
30947409人看过 -
红焖羊排
10329645人看过 -
凉拌豆腐皮――下酒下饭都好吃
17389682人看过 -
比奶茶还好喝的奶香红豆小丸子
3275657人看过 -
腊汁肉夹馍
1691180人看过 -
肉夹馍
12529179人看过 -
肥而不腻的红烧肉
7782216人看过 -
味谷 | 牡蛎白菜汤
4761136人看过 -
#入秋滋补正当时#清炖羊肉汤
2707888人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16546098人看过 -
老北京炸酱面
18167940人看过