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下饭的黑三剁的做法

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下饭的黑三剁

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云南独特的地理环境和多元的民族文化在美食上给人带来了味觉盛宴～今天给大家分享云海肴点单率超高的黑三剁，让清新的云南菜带你走进夏天～

食材清单加入采购清单

盐适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

、

五花肉 8两

、

云南玫瑰大头菜 6两

、

红，黄尖椒 6，7根

、

姜半块

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将青，红椒切丁。先去尾部，然后将辣椒切丝，切丁五花肉先切片，然后切丝，切末将玫瑰大头菜取出，切片后切丝再切丁，然后将大头菜丁放入水中浸泡20分钟，多换水清洗几次～
步骤2/6 点击查看大图
起锅，油热后爆香姜末
步骤3/6 点击查看大图
倒入肉末翻炒，加入少量鸡精，盐，淋入老抽
步骤4/6 点击查看大图
等肉末快炒好后倒入青，红椒丁
步骤5/6 点击查看大图
等闻到辣味加入沥干水的云南玫瑰大头菜，洒入少量白糖，鸡精，盐入味
最后一步点击查看大图
啦啦啦啦啦～下饭的黑三剁终于做好了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-11

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