炝炒莴笋丝
脆爽的莴笋,炒成酸爽的口味。面对它,你还能把持住吗?
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步骤1/7
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新鲜莴笋一个,去根去皮洗净。
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步骤2/7
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切均匀的丝。
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步骤3/7
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大蒜拍末,干辣椒切段。
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步骤4/7
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炒锅点火入油烧热,入干辣椒,蒜末爆香。
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步骤5/7
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入莴笋丝翻炒。
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步骤6/7
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边炒边调入味极鲜,醋,盐,味精,胡椒粉,糖翻炒均匀。
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最后一步
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出锅装盘即可。
炝炒的菜,速度要快。淋醋的时候尽量从锅边下,味道会更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-10
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