炝炒莴笋丝的做法

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炝炒莴笋丝

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脆爽的莴笋，炒成酸爽的口味。面对它，你还能把持住吗？

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

莴笋一根

、

大蒜一瓣

、

盐适量

、

味精 3克

、

油适量

、

干辣椒 5个

、

胡椒粉 1克

、

陈醋 5毫升

、

味极鲜 3毫升

、

糖 2毫升

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜莴笋一个，去根去皮洗净。
步骤2/7 点击查看大图
切均匀的丝。
步骤3/7 点击查看大图
大蒜拍末，干辣椒切段。
步骤4/7 点击查看大图
炒锅点火入油烧热，入干辣椒，蒜末爆香。
步骤5/7 点击查看大图
入莴笋丝翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
边炒边调入味极鲜，醋，盐，味精，胡椒粉，糖翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

炝炒的菜，速度要快。淋醋的时候尽量从锅边下，味道会更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-10

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