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荷叶饭的做法

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荷叶饭

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夏日消暑好菜品

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10-30分钟 | 配菜(中级)

荷叶一片

、

叉烧肉

、

虾仁

、

白果

、

莲子

、

豆沙

、

广味香肠

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
米饭开水煮到没有白心待用，叉烧肉就是瘦肉片加叉烧酱腌制半小时即可，我这里用的李锦记叉烧酱，大概半斤就是一汤勺的分量，腌制后多余的酱料可以淋在米饭上面增加香味
最后一步
新鲜荷叶事先开水烫一下去苦味，铺在蒸格里面铺上煮好的米饭再把所有的材料均匀的铺上去，蒸半小时左右即可

小贴士

这里面豆沙是为了配合一下叉烧肉的咸味准备的，不喜欢吃甜的可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-10

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