鲜虾炒面
盛夏里吃面食,是最舒服的事。根根分明的炒面,搭配鲜美的虾子,应季的时蔬。做好一盘,主食和菜都有了,省事又美味。
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步骤1/10
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烈日炎炎,想吃面又不香外出。那么在家利用不到十分钟的时间,做出一家人面条的量,是不是很简单?用九阳JYN-W3全自动面条机,放入300克面粉,选择全自动按键,然后逐步放入105克的清水。
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步骤2/10
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短短3分钟的时间,就可以揉好面,如此迅速的出面,确实太方便了。
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步骤3/10
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我做的是两人份,300克的面比较合适。这里您可以根据家人的需要来选择,最大容量是600克。
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步骤4/10
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水煮沸后放入面条,第一次开锅就可以捞出,因此一会儿还要炒。
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步骤5/10
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煮好的面过一遍凉水,沥干水分后平铺在案板上,撒上食用油,用筷子拌开。
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步骤6/10
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锅内放入适量食用油,放入葱末姜末爆香。接着放入番茄碎,炒出汤汁。
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步骤7/10
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倒入去壳去虾线的虾子,翻炒均匀。
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步骤8/10
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放入尖椒,倒入1大勺的蚝油,加入适量糖和盐。
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步骤9/10
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加入清洗干净的油菜,倒入面条,这时候可以用筷子翻拌,使得菜和面条相互包裹,期间尝尝味道,酌情放盐。
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最后一步
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别看说的详细,其实从准备到出锅,只需要20多分钟的时间,特别省心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-10
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