电饭锅蛋糕的做法

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电饭锅蛋糕

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食材清单加入采购清单

面粉 115克

、

牛奶 80克

、

鸡蛋 6个

、

糖 65克

、

食用油 60克

、

白醋几滴

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
称好所有原料。
步骤2/19 点击查看大图
蛋黄和蛋清分开，一定要用无油无水的盆子装。我这个蛋黄是打散了才想起拍照。
步骤3/19 点击查看大图
先把蛋黄加入20克白糖打散。
步骤4/19 点击查看大图
把牛奶倒下去
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加入油
步骤6/19 点击查看大图
加入面粉
步骤7/19 点击查看大图
搅拌至无干粉
步骤8/19 点击查看大图
蛋清加入剩下的三分之一白糖，4滴白醋，打蛋器打出大泡
步骤9/19 点击查看大图
大泡泡出来了，在加入剩下的二分之一白糖继续打。
步骤10/19 点击查看大图
打出小泡泡了，加入剩下的白糖
步骤11/19 点击查看大图
打成这样子，能有角立起来。
步骤12/19 点击查看大图
先把电饭煲预热起来，在蛋黄糊里面加入三分之一打好的蛋白，搅拌均匀
步骤13/19 点击查看大图
加入剩下的二分之一蛋白搅拌均匀
步骤14/19 点击查看大图
第三次加入蛋白，搅拌均匀
步骤15/19 点击查看大图
搅拌好的蛋糕糊
步骤16/19 点击查看大图
拿出预热好的电饭煲，倒入搅拌好的面糊，震动几下。
步骤17/19 点击查看大图
按下蛋糕键
步骤18/19 点击查看大图
时间到了之后，把电饭锅拿出来倒扣，一会自己就脱下来了
最后一步点击查看大图
完美脱模

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

糖的量喜欢甜的可以多放点、不喜欢的少放点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-10

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