排骨手抓饭
手抓饭起源哪里我并不知道,只是知道印度和新疆人都喜欢爱好手抓饭。 其实我从来没在饭馆吃过,因为手抓饭一般都是采用羊排骨,可我真的很是惧怕膻味。可每次看见别人或者电视播放手抓饭,我都要狠狠的咽一下口水。真的 真的太诱人了! 这马上入伏,天气已然热的不像话,这样的天气实在不适合做菜,来一份手抓饭,饭菜一锅出。哈哈 是不是很惬意? 当然我的手抓饭,是猪排骨哒!
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步骤1/23
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大米洗净备用
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步骤2/23
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排骨洗净备用
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步骤3/23
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放入锅中大火烧开绰出血沫
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步骤4/23
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土豆去皮切块
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步骤5/23
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胡萝卜去皮切块
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步骤6/23
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圆葱切丝
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步骤7/23
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油菜洗净
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步骤8/23
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葱姜蒜 白芷 草果 桂皮 八角 冰糖备用
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步骤9/23
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锅中加入适量的油,油热放入冰糖
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步骤10/23
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待冰糖慢慢融化,变成暗红色,把排骨放入,翻炒上色
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步骤11/23
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锅中加入适量的生抽 蚝油翻炒上色,把葱姜蒜 白芷 草果 桂皮 八角 放入锅中,翻炒均匀
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步骤12/23
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加入圆葱翻炒均匀
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步骤13/23
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放入胡萝卜 土豆翻炒均匀
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步骤14/23
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加入适量的清水
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步骤15/23
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炖20分左右,加入适量的盐
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步骤16/23
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把油菜放入锅中烫熟捞出备用
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步骤17/23
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把调料捞出丢掉
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步骤18/23
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把大米放入电高压锅中,把汤汁倒入大米中,和平时做米饭的水一样多就可以
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步骤19/23
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把排骨倒入电压力锅中
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步骤20/23
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按米饭键,加压8分左右
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步骤21/23
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香喷喷的排骨手抓饭就做好了
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步骤22/23
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真的很美味
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最后一步
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你也快试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-10
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