黑芝麻海苔肉松
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手工做好多,朋友让我做次海苔试试,结果一下成功了,好多小朋友都特别喜欢,而且自己做的更放心。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
里脊肉
350g
、
葱
适量
、
姜
适量
、
盐
2g
、
白胡椒粉
4-5g
、
白糖
10g
、
生抽
10g
、
料酒
10g
、
花生油
10g
、
黑芝麻
10g
、
海苔
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
猪里脊切成麻将块,放入葱姜凉水下锅焯水,焯好后放入温水中洗净浮沫,开水下锅煮40分钟左右,筷子能轻轻插入即可。
-
步骤2/3
煮好后的猪肉沥水装保鲜袋用擀面杖擀碎,成丝状即可。
-
最后一步
准备调料,将所有调料搅拌均匀,糖盐融化即可,可坐温水搅拌,将所有材料一并倒入锅中小火炒制,可后放调料汁,要有耐心,直至达到理想效果,最后加入黑芝麻和海苔,完工。
小贴士
家里有面包机的也可以用面包机,会省力很多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-09
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