下饭菜之毛豆油面筋
夏天的瓜果蔬菜真的是超级多，对我来说无毛豆不夏天！ 记忆中的夏天是妈妈用毛豆给我们煮的一碗面条，或者是毛豆肉片汤，又或者青椒肉丝炒毛豆…… 总之，对于毛豆各种爱，怎么吃都不腻，今天来份清爽小炒―毛豆油面筋
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步骤1/7
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毛豆洗干净，辣椒切段，蒜拍碎备用
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步骤2/7
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油面筋用水清洗一下，撕碎备用
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步骤3/7
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热锅冷油，加温烧热，加入蒜姜片出香味，倒入毛豆翻炒
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步骤4/7
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毛豆全部变色后，加入少量水，中火闷5分钟（这样豆子比较容易熟透）
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步骤5/7
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水差不多烧干时，加入油面筋和辣椒，翻炒几下，加盐鸡精调味，出锅前撒入葱花
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步骤6/7
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有没有种小清新的感脚……
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最后一步
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一个人，也要好好吃饭！一个人，也要过得精致温暖！一个人吃饭，更不能随便，不能将就它是静静享受，品味快乐的时光！一个人也要好好吃饭！食物有超乎想象的治愈力量，它能填饱你的肚子，更能治愈你的孤独.
毛豆一定要煮熟，这样才没有豆腥味，如果把握不了时间的，可以自己去试吃，感觉有没有熟透，如果没有，可以多煮几分钟，不要急，做菜一定要用心，用心做好菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-09
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