纯肉云吞
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每次出去吃都感觉小碗不够,大碗太多,就尝试自己弄
食材清单
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福建云吞皮
250g
、
瘦肉
300g
、
料酒
10g
、
淀粉
适量
、
耗油
10g
、
酱油
一汤匙
、
鸡蛋
一个
、
葱花
20g
、
紫菜
适量
、
花生油
适量
、
冰块
15g
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
把肉放搅拌机,然后把酱油,料酒,耗油,鸡蛋,盐,淀粉,冰块放下去,搅打吃肉泥!然后用云吞皮包馅,把肉包住就行!(我个人没那么讲究,反正煮出来都是一个样,这样也省事)
-
最后一步
点击查看大图
煮的时候起两锅水(我觉得煮云吞的水里面有点淀粉太多),水开下云吞的时候放点盐,然后搅一下水,这样就不会粘锅!另一锅+油+盐+酱油+姜片+紫菜+葱花,紫菜熟了就关火吧!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-09
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