绿豆冰糕
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周末闲着没事,看到家里还有绿豆,心血来潮本来想做绿豆饼的,炒好绿豆馅后发现单独馅也很好吃,直接做成绿豆冰糕了。夏日消暑,大家都会偶尔煲煲绿豆沙,绿豆的另一种做法大家可以试试哦。
食材清单
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绿豆700克
700克
、
糖70g
70克
、
猪油20g
20g
烹饪步骤
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步骤1/6
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绿豆浸泡一晚,脱皮。这是一个耐心活,自己吃我没完全脱干净,如图。
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步骤2/6
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炸猪油,这是一斤肥肉炸出的猪油,我只取20g用来炒豆沙。你也可以用黄油,橄榄油等。根据自己口味选择。
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步骤3/6
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高压锅加水过面煲绿豆,这步忘记拍照了。我加的水煲出来绿豆已经很沙,如果喜欢更加细腻口感的可以等绿豆沙冷却用搅拌机搅拌。我煲好绿豆后趁热加入白糖,我这个是低糖的,喜欢甜一点的可以适量增加。用勺子边按压边搅拌然后直接下不粘锅炒。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-07-09
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