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地瓜包子的做法

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地瓜包子

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儿子非常喜欢的一种馅料包子，隔上一段时间就要让我给他做，地瓜学名红薯。红薯的功效与作用：补气血红薯对皮肤特别好，皮肤粗糙的人，常吃红薯皮肤会逐渐变得润泽。红薯是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃红薯，可以改善面部气色。通便减肥吃红薯能有效的阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。抗衰老抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 300g

、

酵母 2.5g

、

糖 5克

、

水 150g

、

地瓜馅:糖 25g

、

地瓜馅:花生油 25g

、

地瓜馅：生地瓜 400克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用水将酵母，糖融化
步骤2/13 点击查看大图
放入面粉
步骤3/13 点击查看大图
揉成光滑面团，进行室温发酵
步骤4/13 点击查看大图
发酵期间制作地瓜馅，将地瓜洗干净去皮，擦成丝，剁碎，放置一边待用
步骤5/13 点击查看大图
面团发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
步骤6/13 点击查看大图
待面团发酵好，开始调地瓜馅，将提前剁碎的地瓜放入糖和花生油
步骤7/13 点击查看大图
搅拌均匀即可
步骤8/13 点击查看大图
将发酵好的面团排气，揉均匀，等分成自己喜欢的均等剂子
步骤9/13 点击查看大图
将剂子按扁擀成椭圆形
步骤10/13 点击查看大图
包入做好的地瓜馅料
步骤11/13 点击查看大图
包好如图
步骤12/13 点击查看大图
依次摆放蒸锅中，醒发10分钟，大火烧开转中火20分钟，关火焖五分钟
最后一步点击查看大图
出锅吃起来喽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-09

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