百香果果脯的做法

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百香果果脯

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吃完的百香果壳你还扔掉吗？真的是暴殄天物呀！现在是吃百香果的季节，这么好东西拿出来与大家分享

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百香果壳 12-15个

、

百香果汁 15克

、

砂糖约30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
当然第一步将百香果掏空啦，不过平时吃下的果壳放冰箱里攒着也可以，我用了15个，但我烤了两锅哦！
步骤2/8 点击查看大图
将果壳里面的一层薄膜取掉，切开，放锅里煮，30分钟。
步骤3/8 点击查看大图
开锅可以转小火，不然太多容易沸锅，30分钟后，关火，焖一会。
步骤4/8 点击查看大图
用清水冲洗两遍，百香果肉自带一点点苦味，多洗几遍可以将苦味洗掉，当然喜欢这种独特味道的也可以不洗，攥干水分，不要太过用力，不然果肉会坏掉。
步骤5/8 点击查看大图
找一个小盒子每铺一层果肉都散一层砂糖，多撒点，可以淹掉果肉淡淡的苦味，铺满为止，盖上盖子，放冰箱冷藏一夜。
步骤6/8 点击查看大图
第二天取出平铺烤盘，（在这里，如果喜欢百香果汁的可以将挖出来的百香果汁加少量玉米淀粉混合，用勺子在每一个果肉上放一点，我放过，口感和不放没什么太大区别，而且外观没有不放美观，如果喜欢的也可以试试，毕竟每个人喜好不同嘛）上下火180°C烤30分钟，拿出，将果肉翻面（小心不要被烫到）在烤15分钟，喜欢湿一点的可以时间短点，有嚼劲的就时间长一点。
步骤7/8 点击查看大图
我这已经翻面了。
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第一锅出炉

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-08

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