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菠萝包的做法

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菠萝包

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食材清单加入采购清单

面包体部分：高筋面粉 200克

、

盐 3克

、

细砂糖 40克

、

水 100克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3克

、

黄油 30克

、

酥皮部分：黄油 30克

、

糖粉 30克

、

奶粉 15克

、

蛋液 10克

、

低筋面粉 60克

、

盐 0.5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面粉提前冰箱冷藏发酵，拿出揉成膜。
步骤2/4 点击查看大图
揉成手套膜。
步骤3/4 点击查看大图
醒发15分钟，整形，酥皮擀成面皮，包在面团上。
最后一步点击查看大图
烤箱中层175度15--18分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-08

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