原味绿豆冰糕
夏天到了，很多人都没有食欲，我也是一样的，每到夏天都会煮很多的绿豆汤用来解暑，总是吃一样难免会不喜欢 ，做点绿豆糕配上一壶绿茶，是很好的
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步骤1/17
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脱皮绿豆洗干净，泡24小时左右
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步骤2/17
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泡好的豆子在清洗干净，放在锅里蒸熟
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步骤3/17
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蒸熟的豆子加少许水用料理机打成泥
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步骤4/17
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放入锅中小火翻炒
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步骤5/17
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炒到水份蒸发一些，豆泥比较干时，加入第一次的黄油，翻炒到黄油全部融合到豆泥中
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步骤6/17
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放入第二次黄油继续炒到黄油融合到豆泥中
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步骤7/17
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一次性加入全部糖，炒到糖全部被吸收
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步骤8/17
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加入麦芽糖炒到完全吸收
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步骤9/17
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炒好的豆泥稍微至干
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步骤10/17
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炒好的豆泥分成25克一份
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步骤11/17
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取一份放到月饼模具里
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步骤12/17
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用手指按村豆泥
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步骤13/17
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在不粘烤盘用力压出型状
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步骤14/17
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成品
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步骤15/17
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成品
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
1.蒸好的豆子要少放水，或者用筛子过筛，水多炒的时间就长
2.黄油最好是和色拉油各一半，都是黄油很腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-08
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