冰激凌
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步骤1/6
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，只要蛋黄，加50克白糖到蛋黄里，滴几滴醋去腥，搅拌
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步骤2/6
将牛奶加热，至表面冒泡即可，趁热把牛奶倒入蛋黄液，搅拌要快！！！
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步骤3/6
将搅拌好的蛋奶倒入锅内加热，边加热边搅拌，至微微煮开即可
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步骤4/6
打发淡奶油，至提起打蛋机能出现垂直的尖角即可
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步骤5/6
再把打好的淡奶油倒入放凉的蛋奶，均匀搅拌，冰激凌就做好了，这时可以加一些你喜欢的调料，巧克力、草莓什么的都可以
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最后一步
将搅拌均匀的冰激凌倒入一个干净带盖的容器里，倒入冰箱冷冻室，冰三小时以上就可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-08
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