特百惠教您做无水焯菜——凉拌八宝菠菜
菠菜中含有大量的B胡萝卜素和铁,也是维生素B6,叶酸,铁和钾的极佳来源。丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,菠菜还含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用。菠菜是物美价廉的营养蔬菜,但是菠菜中含有较多的草酸,过量摄入草酸会营养人体钙质的吸收,所以菠菜的最佳食用方式是焯水后凉拌着吃。 用特百惠多用锅做无水焯菠菜,再用纳美水将菠菜过水,然后加入各种配料调料凉拌,这样可以就去掉大部分的草酸,口感更加鲜嫩可口,无涩味! 欢迎喜欢自己动手制作美食的宝宝们加我微信zl25495165,打造更多的美食
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步骤1/7
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[材料]菠菜、北极虾仁、枸杞子、花生、黑白芝麻、胡萝卜丝、姜丝、蒜末、生抽、香醋、香油、白糖、食盐[工具]特百惠多用锅、特百惠小旋风[做法]1、菠菜清洗干净,冷锅放入菠菜,不用加水,直接盖上锅盖,开1000瓦加热,煮至锅盖上的出气孔开始喷气约1分钟,即可捞出放入纳美水中过水,然后再将菠菜捞出沥干水份备用;
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步骤2/7
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胡萝卜丝放入烧开的纳美水中焯水约1分钟左右,再用漏勺捞出晾凉备用,大蒜用特百惠小旋风打成蒜末备用;
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步骤3/7
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准备好所有的配料和调味料;
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步骤4/7
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将菠菜和胡萝卜丝拌匀,撒上泡水洗净的枸杞子,摆上北极虾仁;
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步骤5/7
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姜丝、蒜末、花生碎、黑白芝麻一起放入小盒中,加入生抽、香醋、食盐、白糖,最后加入适量香油,一起拌匀;
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步骤6/7
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将拌好的调料汁浇在摆好的菠菜上;
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最后一步
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鲜嫩可口的凉拌八宝菠菜就做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-08
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