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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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偶尔买点食材，在家做做菜。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 10-15小块

、

料酒 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

白糖 3汤匙

、

白醋 4汤匙

、

水适量

、

生姜 5片

、

大蒜 2粒

、

大葱 1段

烹饪步骤

步骤1/5
锅内烧水，水开后放入排骨，两片生姜、适量料酒。去腥味
步骤2/5
排骨捞出沥水备用，油锅烧热，放入生姜，蒜粒炒出香味。倒入排骨翻炒。
步骤3/5
加入适量清水淹没至排骨，倒入提前备好的糖醋汁（一汤匙料酒，两汤匙酱油，三汤匙白砂糖，四汤匙醋）盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖
步骤4/5
看到汤汁差不多变少后，开大火收汁（收汁时候注意不要粘锅，以免影响口感，汁一定要收干，不然留不住糖醋的味道。）
最后一步
收完汁放入切好的葱丝，做颜色的点缀就大功告成啦

小贴士

个人加入葱丝作为点缀，也可以不加哦。做法只是个人意见，自己喜欢做菜，并不是大厨，大家喜欢就收藏，不喜欢也别挑剔啦，毕竟只是家庭菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-07

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