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芸豆木耳鸡蛋羹汤的做法

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芸豆木耳鸡蛋羹汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

熟木耳适量

、

鸡蛋 2个

、

芸豆一斤半

、

葱，香菜适量

、

油，盐，酱油，五香粉适量

、

生粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
芸豆洗净，控水，切丁
步骤2/6 点击查看大图
葱花，香菜切好备用
步骤3/6 点击查看大图
熟木耳切丝
步骤4/6 点击查看大图
生粉勾兑凉白开备用
步骤5/6 点击查看大图
热锅凉油，葱花煸香，放芸豆翻炒，再倒入木耳丝，继续炒，填入热开水，水要比菜多一些，汤大火煮开后添加酱油、盐、五香粉调味，转中火继续煮，芸豆一定要煮熟否则有毒，芸豆煮烂后倒入兑好的生粉搅拌，随后放入搅拌好的鸡蛋，稍后煮几秒即可。
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大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-07

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