烘焙小白也能做好的汤种戚风蛋糕
俗话说戚风总是让人气疯，平时分蛋打的戚风真的是很容易失败。直到发现这种做法，就再也没有失败过。简单易做，新手也能轻松做出达人的级别。闲话不多说，上干货。
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步骤1/7
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把除色拉油以外的用料放入打蛋盆混合
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步骤2/7
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慢速1分钟，快速8分钟，共9钟左右。提起打蛋器可以拉出鸡尾状如图所示。
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步骤3/7
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分多次加入色拉油，搅拌。
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步骤4/7
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搅拌好后倒入模具
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步骤5/7
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震出大气泡
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步骤6/7
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炉温150度,预热10分钟后，把蛋糕放入烤箱烤制。
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最后一步
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烤制40分钟左右，表面金黄色，用竹签插入蛋糕体检测是否熟透（不粘竹签为熟透），熟透即可出炉。出炉时记得大力敲震几次，倒扣放入凉架，冷却四十分钟。戚风蛋糕就做好了。
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发布于 2017-07-07
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