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小羽私厨之香辣牛肉丝

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小羽私厨

上个周末做了一盒香辣牛肉丝来当零嘴解馋，正好赶上朋友来串门，全被他吃光了，吃完了不过瘾，还追着我要。今天我就跟大家分享下我的私藏秘笈吧，我当初是去四川出差时，吃了当地的灯影牛肉丝，觉得特别棒，后来自己回来就瞎琢磨试着做了下，也做了些高仿的效果呢。
食材清单 加入采购清单
牛里脊 300克
、
盐 1小勺约5克
、
生抽 4大勺约60克
、
老抽 大勺约15克
、
辣椒粉 1大勺约15克
、
花椒粉 1大勺约15克
、
孜然粉 1大勺约15克
、
白糖 1大勺约15克
、
黄酒 2大勺约30克
、
姜 3片
、
葱 5根
、
香叶 2片
、
八角 2个
、
白芝麻 1大勺约15克
烹饪步骤
小贴士

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发布于 2017-07-07

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