鸡肉不要红烧了,这样做风味独特,果香怡人,酸辣适口
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烹饪步骤
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步骤1/6
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童子鸡1只,切去鸡屁股不要,将鸡斩开,用刀背将鸡肉敲松,再将鸡肉斩成块,斩去鸡脚指,一起装入碗中。碗中加入适量的盐和料酒,用手抓均,再挤入适量的青柠檬汁,用手抓粘后腌制20分钟。
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步骤2/6
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西红柿3个,打上十字刀,开水浸泡5分钟。5分钟后撕去外皮,切去柿蒂,切成丁装盘备用。
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步骤3/6
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菠萝适量,切片备用。泡椒、泡蒜、泡姜各适量,切碎后一起剁细。
步骤4/6
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发布于 2017-07-07
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