牛肉炸酱面
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步骤1/7
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将干香菇洗净切丁泡2蒜和葱切碎和切粒3牛肉也是切丁
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步骤2/7
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先热锅起油,拧干香菇下锅爆香后再加蒜和葱一起爆香。等到蒜爆成微黄色下牛肉丁一起炒到变色。
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步骤3/7
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在炒时还要先配个汁。将上面的材料按个人口味调配,把全部调在香菇水里然后搅拌均匀待用就好了。
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步骤4/7
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这里蚝油我用一匙和少量白糖,半匙生抽和半匙沙茶酱
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步骤5/7
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将配好的汁倒进牛肉里然后加半碗水一起炒到水份干就好了。
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步骤6/7
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这是牛肉炸酱粿条。
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最后一步
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牛肉炸酱面。
在炒牛肉时一定要用文火,这样才能保证牛肉本身的水份被减少。吃起来才够嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-07
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