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玉子豆腐烧的做法

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玉子豆腐烧

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10分钟左右 | 切墩(初级)

玉子豆腐 2条

、

火腿适量

、

胡萝卜丁适量

、

海虾仁 10个

、

淀粉两勺

、

海鲜酱油一勺

、

蒸鱼豉油一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
两条日本玉子豆腐，从中间断开将豆腐取出切成1厘米的段儿。
步骤2/7 点击查看大图
放入干淀粉中，两面铺匀。
步骤3/7 点击查看大图
热锅凉油小火炸至金黄，取出沥油。
步骤4/7 点击查看大图
倒出多余油少留一些，加入火腿丁，胡萝卜丁翻炒。（当然如果喜欢也可以加一些香菇，黄瓜丁，随心所欲丁……）
步骤5/7 点击查看大图
加入海虾仁，少许料酒，将虾仁儿炒熟。
步骤6/7 点击查看大图
加入炸好的玉子豆腐（并用海鲜酱油，蒸鱼豉油加水，加少许淀粉调好的汁）淋入锅中。
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加些点缀更完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-06

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