带娃出门,累了、饿了给宝宝吃点这个小点心,比零食好百倍!
南瓜松饼 参考月龄:12个月以上 南瓜松饼含有较多的碳水化合物和矿物质,当宝宝玩累、玩饿了,拿出几块小饼也能稍稍补充体力。
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步骤1/14
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准备食材一
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步骤2/14
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准备食材二
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步骤3/14
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南瓜切小块,放入辅食机中蒸至软烂。冷却后加入适量水,搅打细腻。
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步骤4/14
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搅打后取重60克。
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步骤5/14
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鸡蛋蛋清分离,蛋黄放入南瓜泥中。
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步骤6/14
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再倒入配方奶,搅拌均匀。然后筛入低筋面粉,再搅拌均匀。
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步骤7/14
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搅拌至粘稠易滑落的状态。
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步骤8/14
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在蛋清中加1/3糖,打发至粗泡鱼眼。再放1/3糖,打发至湿性发泡。最后把剩余糖倒入,打发至打蛋机上出现小尖峰。打发过程中一直是用低速打发。(PS:我们可以先在蛋清中滴入几滴柠檬汁去蛋腥味。)
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步骤9/14
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舀1/3蛋清到蛋黄糊中,切拌均匀。再把蛋黄糊倒入剩余的蛋清中,切拌均匀。
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步骤10/14
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切拌后的状态呈细腻无颗粒状。
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步骤11/14
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刷少量油,开小火。
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步骤12/14
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舀入面糊,煎至底部凝固。
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步骤13/14
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翻面,煎至熟透。
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最后一步
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撕开看一眼性状,十分松软,而且颜色非常好看哦。
1.提供给宝宝的营养
带娃出门时,宝妈们会带些什么样的小点心呢?今天给大家做一款简单的南瓜松饼,口感松软易咀嚼,宝宝很爱吃。南瓜松饼含有较多的碳水化合物和矿物质,当宝宝玩累、玩饿了,拿出几块小饼也能稍稍补充体力。另外,它携带也比较方便,如果出行在外,只要配上一个奶,也能将就的给宝宝当一餐主食。
2.添加の小要领
● 这类小松饼也适合当做早餐或点心添加,平时搭配一些汤或粥类做为一顿完整的辅食餐。
● 松软的小饼是很不错的手指食物,有助于锻炼宝宝咀嚼和自主进食能力的发展。
3.黄妈说...
给宝宝添加一些手指食物,有助于咀嚼能力的锻炼和发展,而手指食物中属松软的小饼最受宝宝们喜欢。在制作的过程中,我们要根据宝宝咀嚼能力的实际情况,调节饼的大小、厚薄等,以达到辅食性状更匹配宝宝生长发育的需求。(我给大家推荐下面这几款饼类辅食)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-06
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