柠檬香辣凤爪
酸酸的感觉,喜欢小清新!
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步骤1/6
将凤爪修剪指甲,从掌心切开成两份,洗净待用
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步骤2/6
将生姜,柠檬,辣椒切片待用(柠檬可留到用时切)
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步骤3/6
将开水煮沸,将凤爪,生姜放入,盖上锅盖,再次煮沸,倒入适量料酒,继续煮约十分钟,待凤爪疏软即可(可按个人口感进行)
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步骤4/6
将煮后的凤爪从锅里捞出,滤去水分,待凉
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步骤5/6
将表面无水分的凉凤爪放入碗中,导入糟卤一瓶,放入辣椒和柠檬片(柠檬片可适当挤下,将柠檬水直接挤入碗中),放上保鲜膜。
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最后一步
将一切完工的碗放入冰箱冷藏,二到三小时用筷子翻下凤爪,六小时左右美味的柠檬酸辣凤爪就可美美的品尝咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-05
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