炕干鱼
鱼要提前一天泡上
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步骤1/6
鱼泡好后切块 姜切小块 三粒大蒜用刀背拍一下切块
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步骤2/6
锅中放入适量油、切好的姜块、花椒适量 油不热的气候就要放姜块和花椒
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步骤3/6
油热后放入鱼块 待鱼块烤的发黄的时候放入黄酒翻炒 再放入老抽调色 放入
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步骤4/6
鱼变干的时候放入适量水接着翻炒
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步骤5/6
放入香菜 葱花 大蒜
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最后一步
收汁后加入适量生抽即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-22
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