伪炒饭(菜花)
BTV暖暖的味道
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步骤1/6
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食材的处理:把菜花切成颗粒状,类似大米
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步骤2/6
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切其它辅料蔬菜,全部切成颗粒状
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步骤3/6
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锅内放少许油,煸香葱姜
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步骤4/6
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把花菜粒放进去,注意不要油温过高,不然菜花全变黑了。陆续放入其他蔬菜辅料,如果可以的话,摊个鸡蛋饼放进去更好哦
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步骤5/6
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快成熟的时候放盐
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最后一步
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出锅,营养又鲜艳的伪炒饭就做好了
大厨小窍门
刘鹏 万豪行政公寓酒店行政总厨
1、有些菜肴虽然是蔬菜,但如果做法不得当,也会变成高卡路里的菜肴。例如清炒油麦菜,如果放的油太多的话,可能卡路里含量会比炸鱼更高。
2、栗子是高淀粉含量食品,但如果煮熟的话,淀粉就会流失,那么吃了就不会摄入高淀粉而发胖了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-05
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