炖柴鸡汤/鸡肉炖菜
这是我做过太多次,写过很多次菜谱的。所以,这次偷懒,就写主要步骤,细节需要的,可以私信我要。
-
步骤1/6
点击查看大图
整鸡拆分,去皮。大柴刀必须的。
-
步骤2/6
点击查看大图
紧水,去浮沫,大铁锅必须的。
-
步骤3/6
点击查看大图
炖汤,加水,老抽一点儿,盐够咸度,姜一片,花椒。鸡好,汤就好,不必放很多料。高压锅必须的。
-
步骤4/6
点击查看大图
炖好的汤,肉不好吃。
-
步骤5/6
点击查看大图
汤盛出来2/3喝,剩下换铁锅炖肉,加水、老抽多些,盐多些。炖肉料一包。炖到汤汁很少了,肉烂了。肉就可以吃了。
-
最后一步
点击查看大图
炖菜的话。随意加点儿青菜,不咸再加点儿盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-05
鸡肉炖菜的其他做法
鸡肉炖菜的相关分类
鸡肉炖菜的相关推荐
-
#夏日消暑,非它莫属#炖柴鸡,鲜嫩咸香!
354333人看过 -
南方家常菜-丝瓜番茄炒鸡蛋
1998225人看过 -
经典家常菜—西葫炒鸡蛋
2284361人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25449436人看过 -
凉拌黑木耳苦瓜
1100272人看过 -
红烧柴鸡
221684人看过 -
#餐桌上的春日限定#番茄炒西葫芦
3451410人看过 -
丝瓜炒木耳
2773916人看过 -
#餐桌上的春日限定#素炒西葫芦
1844899人看过 -
苦瓜炒蛋
19781336人看过 -
干锅手撕包菜
6315148人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝#精品菜谱挑战赛#
9379718人看过