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台式三杯鸡翅的做法

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台式三杯鸡翅

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 8个

、

土豆一个

、

红辣椒 3个

、

小绿椒 1个

、

罗勒 15g

、

大蒜头 3个

、

生姜片 5片

、

黄酒两汤勺

、

生抽一汤勺

、

油一汤勺

、

冰糖 15g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
/ 步骤 /1、鸡翅洗净，切成两半备用2、煮一锅水，加入一汤勺黄酒，放入生姜片煮开3、煮开后放入鸡翅淖水，可以除去浮沫，去腥味4、捞出鸡翅备用5、土豆成小丁状，创意步骤，可以不加也可以换成其他喜欢的蔬菜6、大蒜头用刀板敲扁，红辣椒青辣椒切丝，放入油锅，加入一汤勺油煸炒爆香7、下鸡翅煸炒，至鸡肉表面微微上色8、放入一小块冰糖，冰糖融化后放入土豆丁继续煸炒9、加入一汤勺生抽，一汤勺黄酒，翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干10、加下入罗勒叶，继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅
步骤2/3 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-05

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