降火滋阴蠔士粥的做法

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降火滋阴蠔士粥

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虚火旺，老睡不踏实，刚好冰箱有降火的蠔士，用来煮粥调理一下，可以降火清热，与响螺一同煮粥，美味的同时又滋阴。蠔士其实是牡蛎晒干而成，它的含锌量是比较高的，平常多吃一些牡蛎干，对于男性生殖系统的健康也很有利。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

蠔士 5粒

、

鸡脚 4只

、

响螺 30克

、

米半杯

、

盐 1克

、

油 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
过程:鸡脚焯水一遍，响螺提前泡软剪成条状，蠔士泡软
步骤2/10 点击查看大图
鸡脚2对，蠔士5颗，响螺干30克，大米半杯，放入砂锅胆中
步骤3/10 点击查看大图
往锅里加入半锅水
步骤4/10 点击查看大图
加入3克油，加了油的粥煲出来甘香很多，也容易开花
步骤5/10 点击查看大图
加盖，放砂锅中选择'砂锅鸡鸭'键，程序一个小时10分钟就煮好，
步骤6/10 点击查看大图
砂锅中的收汁程序非常好，相当于利用余温小火焖制，令粥品更加软绵，
步骤7/10 点击查看大图
最后放盐调味即可食用，因为蠔士咸香，盐要轻放
步骤8/10 点击查看大图
开始我也不抱太大希望粥有多绸绵，因为一个小时对于煲粥时间真的短了，但结果却令人惊喜满意，加入一点儿油一同煮制，软糯加倍。
步骤9/10 点击查看大图
咸香，绵稠
最后一步点击查看大图
2碗不嫌多

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2017-07-05

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