降火滋阴蠔士粥
虚火旺,老睡不踏实,刚好冰箱有降火的蠔士,用来煮粥调理一下,可以降火清热,与响螺一同煮粥,美味的同时又滋阴。 蠔士其实是牡蛎晒干而成,它的含锌量是比较高的,平常多吃一些牡蛎干,对于男性生殖系统的健康也很有利。
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过程:鸡脚焯水一遍,响螺提前泡软剪成条状,蠔士泡软
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步骤2/10
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鸡脚2对,蠔士5颗,响螺干30克,大米半杯,放入砂锅胆中
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往锅里加入半锅水
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步骤4/10
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加入3克油,加了油的粥煲出来甘香很多,也容易开花
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步骤5/10
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加盖,放砂锅中选择'砂锅鸡鸭'键,程序一个小时10分钟就煮好,
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步骤6/10
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砂锅中的收汁程序非常好,相当于利用余温小火焖制,令粥品更加软绵,
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步骤7/10
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最后放盐调味即可食用,因为蠔士咸香,盐要轻放
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步骤8/10
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开始我也不抱太大希望粥有多绸绵,因为一个小时对于煲粥时间真的短了,但结果却令人惊喜满意,加入一点儿油一同煮制,软糯加倍。
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步骤9/10
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咸香,绵稠
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最后一步
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2碗不嫌多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-05
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